羊奶简介之三：羊奶的＂四大功效＂

　　　　　　　　　　　　　　　　　专家详解羊奶“四大功效”

　　西北农林科技大学博士生导师曹斌云教授认为羊奶有“四大有利功效”。

　　首先是有利于弥补膳食结构。羊奶中的营养成分非常均衡、合理，被称为“完全营养品”。古今中外研究表明，羊奶性甘温，羊奶中除钙、磷脂、蛋白质含量高以外，还有超氧化物歧化酶等，对人体大脑发育、养胃护脏等都有很好的帮助。

　　其次是有利于提高人体免疫力，增强抵抗力。山羊奶中的氨基酸、维生素、矿物质、无机盐等营养成分的含量略高于牛奶，钙含量比牛奶多15％，维生素总含量比牛奶多11％。山羊奶中含有丰富的核酸和牛磺酸；同时，每百克羊奶中含磷脂52毫克，尤其是卵磷酸、脑磷脂和神经鞘磷脂含量丰富，这对脑神经生长发育，提高智商和强化视觉功能有重要作用。

　　羊奶的第三大功效是有利于调解体内酸碱物质平衡。现代科学研究发现，羊奶含有更丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等营养成分，而且比例更利于人体消化吸收。羊奶较牛奶略偏碱性，PH值为7.0左右，长期饮用有益于维持和调节人体酸碱平衡。

　　羊奶的第四大功效就是有利于防治“亚健康”。亚健康状态完全可以通过健康的生活饮食方式和习惯来改变。在合理膳食方面，天然的液态奶是首选的食品。从这个角度说，羊奶有利于防治亚健康，有利于提高自身抵御疾病的能力，有利于把疾病消灭在萌芽状态。