羊奶简介之五：羊奶的医学保健功能

　　　　　　　　　　　　　羊奶的医学保健功能
　　羊奶的医学保健功能可追溯到几千年前，古今医学都已证实，羊奶不但营养价值高，而且具有消炎、护肤、抗衰老的医学保健功能。

　　明代医学家李时珍著《本草纲目》记载： “羊奶甘温无毒、补寒冷虚乏、润心肺、治消渴、疗虚痨、益精气、补肺肾气和小肠气”。

　　姚可成著《食疗本草》记述： “羊奶亦主消渴、治虚痨、益精气、补肺、肾气、和小肠。合脂作羹，补肾虚，利大肠”。
　　《魏书》记载： “常饮羊奶，色如处子”。
　　《中国药膳学》记载： “治口渴，反胃，腰酸腿软，羊乳煮沸后调入淮山药粉食之”。 　　《食医心鉴》记载： “益肾气，强阳道，对体虚之人，无论何种病症皆宜，即使健康之人，服之亦可增加体质”。
　　《饮膳正要》： 羊奶粥（羊奶 500克，粳米150克，煮粥食用）温补肾阳，主治体虚或病后阳痿。
　　民间传统认为： 羊乳具有补肾、滋肺、键胃、利肠、养颜的作用。
　　民间曾流传的俗语： 羊食百草、其乳滋补；羊氏乳母等佳话。
　　现代医学研究证实羊奶对胃肠炎、肺病、肾病、肝病等有治疗和促进康复作用。欧洲最新研究报导，山羊奶是天然的抗生素。有抗癌防癌功效。西方国家早已把羊奶列为医疗食品。牛乳是营养食品 羊乳是保健营养品 《本草纲目》记载：【羊乳：可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺、利皮肤、润毛发、明目、使人润泽。】 羊乳的特性最接近人乳。羊乳中富含促进细胞生长因子（EGF），钙质丰富，呈弱碱性，有助于提高人体免疫力及体骨骼的生长和发育。其弱碱性适宜胃酸分泌过多及消化不良的人群。
专家称：牛乳是营养食品，羊乳是保健营养品。羊乳脂肪和蛋白质含量比较高，且蛋白质凝块细而软，易被人体消化吸收；羊乳脂肪碳链短，不饱和脂肪碳含量高，有利于机体的直接利用，在人体内的消化时间比牛奶缩短一半，适合婴儿和老年人饮用。羊乳中的糖为乳糖，有调节胃酸促进肠蠕动的消化腺分泌的作用。乳糖经体内消化为半乳糖，可被人体直接吸收。经分解后的乳精可促进脑苷和粘多糖的生成，对婴儿的智力，发育有远期影响。乳进入肠道，有益于乳酸菌生长，乳酸的生成又有利于钙和其他物质的吸收。羊乳中富含大量的微量元素和维生素，总量高于牛乳，特别是维生素B和尼克羊乳要比牛乳高一倍多。羊乳中的肌醇胆碱比牛奶要高很多。