奶粉知识：在选择奶粉时需注意的事项

在选择奶粉时需注意的事项

1、要注意配方是否接近母乳，并且是否含有母乳中特有的营养物质，如DHA、AA等。
2、营养配比是否全面合理。
3、确保奶源是否安全卫生无污染。
4、奶粉必须是要婴幼儿专业公司生产。

羊奶知识：适合羊奶粉的人群

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　适合羊奶粉的人群

　　消化道功能不太好的孩子、老人等；乳糖不耐症者，因为一些亚洲人在饮用牛奶时，会出现腹胀、腹泻等现象，这样的人就适合饮用羊奶．宝宝用的奶粉必须是符合国家标准的配方奶粉，从营养和卫生两大方面对配方奶粉的质量提出了严格的标准，添加营养更均衡全面，是否针对中国宝宝所研究设计，适宜宝宝的需求．

羊奶知识：羊奶粉的好处

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　羊奶粉的好处
　
　　提到婴儿奶粉，除了牛奶粉（即是普通的奶粉）外，最常被提到的奶粉就是婴儿羊奶粉了。婴儿羊奶粉和婴儿奶粉一样是配方奶粉。在婴儿羊奶粉中添加了很多宝宝需要的营养元素。羊奶粉以其更接近母乳，以及特殊宝宝的特殊需要而深受很多妈妈的喜欢。

　　那么，羊奶粉都有哪些好处呢？这些好处主要是与普通的奶粉相比较，因此，本文将羊奶粉比牛奶粉的好处总结出来，供想要了解羊奶粉的读者参考。

　　羊奶粉好处一：羊奶更易消化吸收。羊奶较牛奶含有更多的α-乳清蛋白，较少的酪蛋白，其蛋白质在胃中形成的凝块细，更易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的三分之一，又含有较多的不饱和脂肪酸，更容易为小肠中的乳糜吸收。

　　羊奶粉好处二：羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的过敏症。牛奶中的某些蛋白质如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的过敏源。在正常情况下，这两种蛋白质能被人体消化吸收，但如果人体的消化能力不足，这两种蛋白质以未被消化的形式进入人体，就会引起过敏反应。一般而言，婴儿0-6个月是最最敏感的时期，两岁以后，随着消化能力的提高和免疫功能的增强，大部分的小朋友不再对牛奶过敏。牛奶过敏的常见症状是皮疹、湿疹以及腹痛、腹泻等胃肠道反应。

　　经过科学家多年研究，人们发现牛奶中α-S1酪蛋白含量占总蛋白的43%，而山羊奶只占1-3%；其次，山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列顺序与牛奶不一样，较牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部分牛奶过敏症。

　　羊奶粉好处三：羊奶可增加人体的抗病能力。羊奶中含有和人乳一样的活性因子─上皮细胞生长因子(EGF)，有益上皮细胞的生长，增强人体的抗病能力。

羊奶知识：羊奶更好还是牛奶更好？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　羊奶更好还是牛奶更好？

　　现在市面上大多数是牛奶、牛奶粉，但很多人会专门选择羊奶、羊奶粉。那么到底羊奶好还是牛奶好呢？我们来看看羊奶和牛奶相比有什么优缺点吧。

　　羊奶的优点一：羊奶比牛奶更易消化吸收

　　羊奶较牛奶含有更多的α-乳清蛋白，较少的酪蛋白，其蛋白质在胃中形成的细软凝乳，更容易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的1/3，又含有较多的不饱和脂肪酸，更容易为小肠中的乳糜吸收。

　　羊奶的优点二：羊奶无蛋白过敏反应

　　羊奶可解除大部份牛奶蛋白引起的过敏症。牛奶中的某些蛋白质如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的过敏源。牛奶过敏的常见症状是皮疹、湿疹及腹痛、腹泻等胃肠反应。

　　经过科学家多年研究发现牛奶中的α-S1酪蛋白含总蛋白的43%，而山羊奶只含1-3%；其次，山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列与牛奶不一样，较牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部份牛奶过敏症。

　　羊奶的优点三：羊奶比牛奶更能增加人体抵抗力

　　羊奶中含有在母乳中才含有的活性因子—上皮细胞生长因子（EGF），有益上皮细胞的生长，增强人体的抗病能力。羊奶含有丰富的免疫球蛋白及各类营养素，其配比和结构与母乳最接近，可增强人体抵抗力，促进人体细胞修复，尤其是对身体虚弱的人群有特别帮助。

　　羊奶的缺点：羊奶中矿物质较多，总含量为0.85%，而牛奶中含量只占0.72%，这些矿物质主要是磷、钙、氯、钠、钾，对小于1岁以下之婴儿不适合使用，对肾脏造成负担。另一方面，由于羊奶中铁质、叶酸的含量较低，而这两种物质正是人体骨髓制造红血球所必需的营养成分，如果新生儿只喝鲜羊奶，可能导致恶性贫血，所以鲜羊奶不适合1岁以下的婴儿当作主要的营养来源，食用羊奶的婴儿必须同时充分供给各种辅助食品，或者食用特别补充了叶酸等营养物的羊奶粉。

羊奶市场：中国羊奶市场发展概况

　　　　　　　　　　　　　　　　中国羊奶市场发展概况

在欧美国家羊奶被视为乳品中精品,称作“贵族奶”。国际营养学界誉为“奶中之王”。国际乳品联合会原中国专家委员会委员金世琳在《金世琳乳品科技文选》中:“如今,在美国山羊奶被放在药房和超级市场销售……从全世界范围来看,山羊乳在全部乳类中有迅速发展的趋势……”

　　羊奶粉虽然在欧美发达国家、日本以及东南亚地区已热卖多年，但对于国内消费者来说却却还是一个新鲜事物。受价格、技术和消费观念等限制，长期以来，我国的羊奶粉绝大部分是作为原料奶直接出口到了发达国家。

　　但从2001年开始，这种状况得到了改变，“美可高特”率先推出了国内首个高端婴幼儿配方羊奶粉，开始与“美赞臣”、“惠氏”、等众多品牌同台角逐高端婴幼儿奶粉市场。到了2006年，“御宝”、“适宝康”、“羊羊100”等也加入配方羊奶粉行业，结束了“美可高特”唱独角戏的寂寞局面，进一步激活了婴幼儿配方羊奶粉市场。而此时，努力打造“美可高特”品牌的天津市亚亿实业有限公司已成长为拥有最多奶源基地、最大生产基地、国际上领先除膻工艺，以及专业水准的市场营销和营销策划团队的行业翘楚领头羊，形成了基本覆盖全国的销售网络，其销售收入每半年的增长率高达50％，据不完全统计，其规模已占整个羊奶市场的60％以上。

　　羊奶粉为什么能在硝烟弥漫的高端婴幼儿奶粉市场迅速占有一席之地？

　　香港瑞氏国际生物科技有限公司大中华区负责人肖总分析说：最主要的一个原因就是羊奶的高贵品质已逐渐得到广大消费者的认可。从2006年起，“美可高特”、“御宝”、“羊羊100”纷纷加大了对孕婴用品专卖店、药店等医务专业渠道的开发推广力度，同时在国内一些专业母婴杂志上进行持续的广告投入，初步完成了对消费者初始教育工作。消费者开始慢慢在消费观念上接受这种新鲜的“贵族奶”。

　　同时，国内外营养学家一致认为羊奶是最接近人乳的乳品，羊奶粉的出现恰好满足部分对牛奶过敏的婴幼儿的强烈需求，成为了目前配方羊奶粉的最主要消费人群。

　　当然，羊奶粉出现同时也满足了经销商寻找新品的需要。牛奶粉作为一个市场成熟品类，经营秩序混乱，窜货乱价、恶性竞争此起彼伏，早已进入了微利时代。但羊奶粉最为一个新兴产品，消费者接受程度高，已经成为渠道成员新的利润增长点，其市场推广的积极性自然也就空前高涨。

　　近几年来，随着羊奶脱膻技术的进步，消费者担心的膻味没有了，而羊奶奶味香浓、纯正的特点得到了保留，这为羊奶进入婴幼儿配方奶粉市场扫平了障碍。

　　正是基于以上几个理由，有关专家预计，随着人们消费结构、消费意识、消费观念的深刻变化，羊奶粉走俏中国高端婴幼儿配方奶粉市场应该是情理之中的事。他们预测说，“未来两年，羊奶粉的消费增长率将在200％以上。”。据国家统计局发布的2007年国民经济和社会发展统计公报显示，2007年末全国总人口为132129万人，全年出生人口1594万人，出生率为12.10‰；死亡人口913万人，死亡率为6.93‰；自然增长率为5.17‰。而联合国儿童基金会的一项调查表明，在过去的10年中，我国母乳喂养的比例下降了20％。更多的家庭选择配方奶粉喂养孩子，特别是最近几年，随着对羊奶粉是母乳最佳替代品的认识，选择羊奶配方奶粉的越来越多了！

　　但业内专家也表示，羊奶粉受资源条件的限制，要想取代牛奶粉在高端婴幼儿奶粉市场上的主导地位是很不现实的，它也许永远只能是高端婴幼儿奶粉市场的一个不可或缺的重要配角。

　　首先是奶山羊泌乳期短，全年约200－240天。奶山羊的产奶量也很低，一天产量只有5公斤左右，而奶牛般在20公斤以上。其次，奶山羊对植被有破坏作用，很多国家基本对其喂养采用适当控制的措施。同时，由于奶山羊有不能集中饲养的生活习性和生理特殊性，羊奶企业难以规模化、产业化地发展奶山羊养殖。因此羊奶再怎么发展也不可能有牛奶那样充分的奶源，这些制约因素都直接导致了羊奶产量增加困难重重，资源珍贵稀缺，市场难有大量供应。

　　但是，相对于牛奶市场而言，专家的估计是未来羊奶占整个乳品市场份额大约在3％－5％。最近由麦肯锡香港分公司副董事张之杰和麦肯锡上海分公司资深董事高安德联袂完成的研究报告表明，2010年中国乳品市场将翻番，达到200亿美元的市场规模。即是说羊奶将有6亿美元的市场份额。